剁椒烤鱼培训班_剁椒烤鱼技术培训多少钱

2018-04-18 12:46  阅读 547 views 次
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剁椒烤鱼简介:

剁椒烤鱼:火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑,在“剁椒鱼”上得到了完美体现。烤制的方法让鱼的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,鱼肉糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味。

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剁椒烤鱼培训内容:

1、烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

2、烤鱼底料的识别和配方。

3、香料的识别和配方。

4、秘制烤鱼酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、烤鱼底料炒制方法。

7、鱼的烤制方法和技巧。

8、烤鱼味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、烤鱼主要原材料的好坏识别等。

杭州烤鱼班培训优势:

1、资深烤鱼老师全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、开店的朋友,免费提供开店技术指导与管理指导。

为什么选杭州烤鱼培训班

一、我们为了达到理想的教学质量,一直坚持由烤鱼师傅一对一亲手培训,正常情况下请你至少提前三天预约培训时间

二、我们这里不是大杂烩,我们只授特色烤鱼,想学大而杂的请不要选择我们

三、我们这里没有花拳绣腿,我们推崇实战教学,学员亲自上手操作练习,老师一对一辅导。无论你有无基础我们保证你学好为止

四、我们这里全是真正的名厨教学,我们相信传授者的技艺将直接决定学习者的好坏

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