【杭州烧烤培训班】杭州哪里有学烧烤的-学烧烤去哪里学最好

【杭州烧烤培训班】杭州哪里有学烧烤的-学烧烤去哪里学最好

烧烤这种烹调方式，根源自哥伦布来到美洲大陆时，第一个遇到的民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影踪，如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。烧烤在巴西的发展达到极点，烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉，放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火上烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区，不仅食物丰盛，而且又孕育出典型的南美洲式调料，这就更加多姿多彩了，烧烤是他们最实在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐，还有一些调料，就能饱餐一顿。

【蜀湘情缘】烧烤培训内容介绍

风味烧烤,风情自助烤,中东烧烤,红外线烧烤，木炭烧烤，无烟自助烧烤、地方风味烧烤等。

烤肉系列：鱼丸、鸡翅、鸡腿、猪排、羊肉串，猪肉串，牛肉串，鸡肉串，鸡脖，牛蹄筋，鸭胸肉，鸡胗串，鸡爪，鸡肫，羊腰，鸭胗，鸭脖，火腿肠，鸡心串，猪脆骨，亲亲肠，牛板筋，骨肉相连，鹌鹑，红肠，彩椒牛柳，培根卷等

卤水烧烤系列：猪，牛，羊，鸡，鸭，鱼等各类大肉或肉串。

花样蔬菜串：素鸡，黄瓜，韭菜，土豆，豆干，大豆腐，茄子，金针菇，西兰花，香菇，平蘑，千张，海带梗，玉米棒，红薯，青红椒，豆角，臭干，圆白菜，石蛋，面筋，馒头、年糕等等。丰富多彩的素菜，越来越受消费者青睐，它也能让烧烤作为正餐一样的消费。

烤花样水果串：烤香蕉，烤苹果，烤哈密瓜，烤香梨，烤圣女果，烤猕猴桃，烤凤梨等。

烤海鲜系列：基围虾，蛏子，鱿鱼，鲫鱼，带鱼，雪鱼，黄鳝鱼，泥鳅鱼，田蛙，草鱼等。

普通烤翅、香辣烤翅。

麻辣酱的制作、甜酱的制作、孜然味、黑椒味、香辣味、奥尔良味等各种特色风味的烧烤。

杭州特色烧烤项目分类：

一：杭州烤鱼培训

杭州烤鱼培训班培训内容：烤鱼口味种类：重庆麻辣味，成都香辣味，万州泡椒味，野菜味，鱼香味，泡椒豆豉味，奥尔良风味，鸡汤味烤活鱼，香辣烤财鱼，酸菜烤鲢鱼等。

培训课程安排：1.鱼的选择与处理方法技巧实操。2.各种配菜的处理方法与技巧实操。3.香辣酱，麻辣酱，豆豉酱，咖喱酱等酱料配制秘方与实操。4.鱼的烤制方法与实操，鱼的炖煮技术与实操。5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。》》》》》杭州烤鱼培训班详细介绍

二：杭州烤翅培训

杭州疯狂烤翅培训班学习内容：脆皮鸡翅、香辣鸡翅、留香鸡翅、原味鸡翅、麻辣烤翅、蒜香烤翅、孜然烤翅、新奥尔良烤翅、盐焗黄金翅、十里留香翅、BT翻天翅、秘制卤烤翅、红酒香辣翅、秘制红油翅、青草香菇翅、蒜香金黄翅、天天可乐翅等等。》》》》》杭州疯狂烤翅培训班详细介绍

三：杭州土耳其烤肉培训

杭州土耳其烤肉培训班学习内容：培训内容：土耳其烤肉，土耳其烤肉夹馍，土耳其卷饼，土耳其拌饭，土耳其烤肉汉堡，香浓骨汤。

培训课程安排：1、土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。2、土耳其烤肉腌制配方及实际操作。3、肉夹馍的制作及练习。4、腊肉汁及配料的配制。5、土耳其拌饭的制作。6、香浓骨汤的配方及制作。7、独立完成各产品的制作，反复熟练操作。8、土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。》》》》》杭州土耳其烤肉培训班详细介绍

四：韩式纸上烧烤培训

杭州韩式纸上烧烤培训班学习内容：》》》》》杭州韩式纸上烧烤培训班详细介绍

烤肉系列：鱼丸、鸡翅、鸡腿、猪排、羊肉串，猪肉串，牛肉串，鸡肉串，鸡脖，牛蹄筋，鸭胸肉，鸡胗串，鸡爪，鸡肫，羊腰，鸭胗，鸭脖，火腿肠，鸡心串，猪脆骨，亲亲肠，牛板筋，骨肉相连，鹌鹑，红肠，彩椒牛柳，培根卷等

卤水烧烤系列：猪，牛，羊，鸡，鸭，鱼等各类大肉或肉串。

花样蔬菜串：素鸡，黄瓜，韭菜，土豆，豆干，大豆腐，茄子，金针菇，西兰花，香菇，平蘑，千张，海带梗，玉米棒，红薯，青红椒，豆角，臭干，圆白菜，石蛋，面筋，馒头、年糕等等。丰富多彩的素菜，越来越受消费者青睐，它也能让烧烤作为正餐一样的消费。

烤花样水果串：烤香蕉，烤苹果，烤哈密瓜，烤香梨，烤圣女果，烤猕猴桃，烤凤梨等。

烤海鲜系列：基围虾，蛏子，鱿鱼，鲫鱼，带鱼，雪鱼，黄鳝鱼，泥鳅鱼，田蛙，草鱼等。

五：杭州烤面筋培训

正宗西安烤面筋培训班学习内容：西安烤面筋、原味烤面筋、麻辣烤面筋、香辣烤面筋、BT烤面筋、跳跳面筋、平烤面筋、波浪面筋等几十个品种。》》》》》杭州正宗西安烤面筋培训班详细介绍

培训时间：

培训时间3--6天；实习时间不限；包含技术转让费，中餐费，学习材料费，资料费，技术升级费等，中途不收任何费用。

培训课程

1.培训烧烤原材料的选择，初步加工。

2.烧烤设备和器具的认识与使用方法。

3.培训猪肉，羊肉，牛肉，鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。

5.培训鲜鱼，大虾类烧烤原料的处理。

6.培训花样水果串的制作和处理方法。

7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

8.培训无烟烧烤技术。

9.培训调味盐，调味油配方与技术。

10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。

11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。

12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。

13.复习制作技术，独立完成产品的制作。

14.反复实践操作,熟练操作流程。

最新优惠

学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同！

扶持政策

1、免费提供公司商标；

2、提供免费技术升级；

3、免费提供门头设计，店面装修设计；

培训保障

1、签订培训合同，包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

3、保证核心技术配方无保留传授技术；

4、保证学习中途不增加任何杂费；

5、保证学员能够完全掌握核心技术；

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀湘情缘餐饮集团承诺，学不会，绝不收取任何费用；

【蜀湘情缘】烧烤的投资与市场分析

单个烧烤项目，只需很少的投资，学会后几百元就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是人流量相对集中的地方；所用原料因地制宜，调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购，素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右，效益相当可观。

每串肉或每串蔬菜的售价为0.5-2元，而肉类每串成本为0.2-0.8元，利润率高达100-150%，蔬菜类每串成本0.1-0.2元,每串馒头售价为0.5元，而成本仅为0.08元，利润率高达500%；鸡翅、鸡腿、牛排、烧烤等每份售价2.5-5元，每份成本0.8-2.5元，利润率高达100-200%；保守算法，如果一天卖400-500串，营业额500-600元，可获利250-350元，如遇上节假日，一天可卖1000串左右，日均利润可达500-650元。

通过对学员的跟踪调查，60%学员每月纯利可达3000-6000元，20%可达到8000-10000元左右，20%获利在3000元至8000元，没有亏损。如果同时开2-3个店，每月获利都在万元以上。烧烤最显著的特点就是投资小、风险低、利润大。

【蜀湘情缘】烧烤培训优势

蜀湘情缘餐饮集团烧烤秘诀，注重味道，在烤之前先进行腌制，来增加口味的焦、香、嫩、爽的特色，同时添加各种材料来保存肉类的水分，保证烤制的过程中肉不缩水、不烤糊，蜀湘情缘最具特色的就是鸡翅的烤制，鸡翅烤出后外焦里嫩，色彩金黄，蜀湘情缘有独家秘制烧烤料，配上常见的大料与蜀湘情缘秘制酱汁、辣椒油，然后再撒上蜀湘情缘餐饮集团秘制的撒料，味道舒适可口，加上蜀湘情缘餐饮集团烧烤培训老师的专业技能，精准的火候控制，通过烤技增加入味，增加肉质的香嫩，蜀湘情缘培训全程实践教学，还原烧烤实景，让学员学的放心，学到真技术，真口味，学满即能回家创业！一门技术，独家手艺，终身受益，利润可观！

针对目前烧烤市场格局，蜀湘情缘餐饮集团认为仅仅让学员掌握烧烤技术，已经远远不能达到烧烤技术上实现与市场主流技术的同步，另一方面多组合一些热门的小吃技术跟时尚饮品组合，让学员在同行业竞争中更有竞争力！

我培训公司同时吸取了市场上各式烧烤的精华，在秘制配方的基础上开发了特色调味、调味酱等多个产品，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益；另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。

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