猪肚包鸡培训-杭州哪里有猪肚包鸡培训班？

猪肚包鸡培训班

【蜀湘情缘】猪肚包鸡介绍

是猪肚煲鸡的简称，源自广东客家，是客家人用来招待客人的美味菜肴，也是广东人的家常菜。猪肚鸡是古代医士长期积累研究出来的菜式.

这道普通家常菜，还被赋予一个奇妙的传说:

据说清乾隆时期，刚生完太子的宜妃因患长期胃病，产后身体虚弱，御膳房的各种药补品均不见效，太医们想尽办法送各种名贵补药给宜妃吃，还是无济于事。

后来，御膳房想到“药补不如食补”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，没想到宜妃竟然胃口大开，调理一段时间即胃病痊愈。为嘉奖这道菜的去病强体和养生保健功效，乾隆赐名为胡椒猪肚煲鸡，从此在民间广为流传。

【蜀湘情缘】猪肚包鸡培训内容

1、猪肚选料，鸡的选料；

2、汤底的熬制；

3、猪肚的处理、鸡肉腌制；

4、成品出炉。

最新优惠:学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同！

学习时间:不限学习时间，学会为止，包教包会。一般3-5天左右，根据个人掌握情况而定。

优惠政策

1、免费提供公司商标;

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培训保障

1、签订培训合同，包教包会

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6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；

【蜀湘情缘】猪肚包鸡特色

猪肚包鸡之所以容易为被人们 所接受，其另一原因是这一火锅的汤底食到最后仍是一道极之美味的药膳汤，和其它火锅的营养对比，这道汤有非常好的滋补作用，加上胡椒、花参、玉竹、党参等 药材，有很好的滋补、驱风、驱寒，养胃的作用，对于调理身体和具有暖胃去湿的功效，对胃寒者，过量饮酒食烟的人士来说，无疑是一副良药.具有良好的药用功效，猪肚包鸡本是一道客家菜，已有多年的历史，养燥热虚火盛、夜梦多的人吃了能够调整晚上睡眠质量，因此，最适合工作压力大而导致亚健康的白领及胃寒胃弱人士食用，一年四季男女老少都适宜。其功效是其它火锅所不能比的。

【蜀湘情缘】猪肚包鸡市场

猪肚鸡一般开店是夜宵火锅，适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。

猪肚鸡可搭配火锅、石锅鱼、煲仔饭、快餐炒菜等项目一起经营，经营将更加成功。

钵钵鸡做为一个优秀的创业项目，投入少，成本低、经营简单易操作，更以成都美食为核心，自然绿色为特色，快速的产品出品，经典味和大众化的价格，这一项目具备了餐饮创业的众多优势。

【蜀湘情缘】投资分析

餐台数（每台2-6人就座）5-15台
中餐：8-10台
晚餐:20-25台
每台消费金额（不含酒水）约130元
人均消费：约35元
月营业收入:约10-15万元
月纯利润:约5—10万元
纯利润=营业总收入-（食品成本+房租+人力成本）-水电燃气费用-设备维修费用-税金。
食品成本约总收入30%，人力成本约占总收入8%，房租约占总收入10%
投资回收期:约3—6个月

【蜀湘情缘】猪肚包鸡开店指导

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