法式焗烤扇贝
做法：烤口味：无难度：无人数：无准备时间：无烹饪时间：无
主料扇贝适量小麦面粉100克面包糠适量洋葱少许
辅料葱(少许)黄油(少许)牛奶(适量)食盐(3克)蒜(少许)胡椒(少许)芝士片(少许)
功能作用
做法：烤口味：无难度：无人数：无准备时间：无烹饪时间：无
主料扇贝适量小麦面粉100克面包糠适量洋葱少许
辅料葱(少许)黄油(少许)牛奶(适量)食盐(3克)蒜(少许)胡椒(少许)芝士片(少许)
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法式焗烤扇贝的做法
1处理好的扇贝稍微腌一下。洋葱和蒜切粒，热锅加一块黄油，将扇贝下锅每面煎20秒左右，放回贝壳里
2酱汁的做法和白酱意大利面的酱很像。用较多的黄油小火炒香洋葱粒之后下蒜粒，炒香后加入面粉，炒到变色带金黄色后加牛奶，要是觉得不够浓郁也可以加淡奶油。熬煮到合适的浓稠度之后用盐和胡椒调味。将煮好的酱汁倒入贝壳里
3这个时候烤箱预热220度。在贝壳里撒奶酪丝，我用的是超市里买的Emmental,估计用马苏里拉也可以的
4最后撒上一些细面包屑，增加口感
5放入预热220度的烤箱中上层，焗烤5~10分钟，到表面金黄色即可
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