蛋糕培训-蛋糕培训班-蛋糕的做法大全

2016-03-25 20:33  阅读 446 views 次
【杭州烧烤培训班】杭州哪里有学烧烤的-学烧烤去哪里学最好

一、【蜀湘情缘餐饮集团】蛋糕介绍

蛋糕,起源于13世纪的欧洲,是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

 

二、【蜀湘情缘餐饮集团】蛋糕培训内容 

原味芝士、戚风蛋糕、重油蛋糕、模具蛋糕、枣泥蛋糕、无水蜂蜜蛋糕、提拉米苏、芒果慕斯、草莓慕斯、草莓奶酪、芒果奶酪、芒果布丁、海绵蛋糕、原味蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕,法式芒果慕斯杯,意大利巧克力慕斯,水果冻,轻芝士、重芝士蛋糕等

三、【蜀湘情缘餐饮集团】课程安排 

1.蛋糕原材料的选购;

2.蛋糕加工的基本标准;

3.蛋糕加工的工艺步骤(包括鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用、欧式蛋糕、巧克力等实用于各烘焙坊款式制作等。);

4.蛋糕经营定价原则;

5.经营选择与生意技巧,投资分析,经营管理。

四、【蜀湘情缘餐饮集团】蛋糕培训专修班的学员风采      

          

五、【蜀湘情缘餐饮集团】学员店面展示

蜀湘情缘学员店面展示 蜀湘情缘学员店面展示

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