巴西烤肉的做法大全_巴西风味串烤牛肉

巴西风味串烤牛肉

材料：牛小肋条肉500g，大葱半根，洋葱1/4个，生姜1小块，大蒜2瓣，

          盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，辣椒粉1小勺，

          黄瓜1根，胡萝卜1根，绿红黄灯笼椒各1个 

    做法：

    1、牛肉洗净吸干水分，剔去表面筋膜；

    2、切成稍大一点儿的块儿；

    3、葱切丝，姜切片，蒜切末，洋葱切丝；

    4、和牛肉一起放进大碗；

    5、加入盐；

    6、加入黑胡椒粉；

    7、加入辣椒粉；

    8、带上一次性手套，抓捏均匀；

    9、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜；

    10、烤肉前将黄瓜和胡萝卜切厚片，绿红黄灯笼椒切与肉大小相当的片；

    11、取出肉，与蔬菜交替穿在竹签上；

    12、选择烤箱的回风式快速烧烤功能，预热180℃；将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，烤15分钟。