香烤牛肉串的做法大全_香烤牛肉串的家常做法怎么做好吃

2016-06-08 16:38  阅读 567 views 次
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烤牛肉
做法:烤口味:无难度:无人数:无准备时间:无烹饪时间:无
主料牛里脊肉300克烤肉料1袋莴笋半根
辅料蜂蜜(适量)孜然粉(适量)食盐(少许)
功能作用
香烤牛肉串的做法

1取牛肉横向纹理切成小块,形状随意

2烤肉料我选用的是牛肉用的,但不限于只用牛肉哈

3按照包装说明,倒入适量的烤肉料

4其他调料都不用放,腌制一夜。如果时间不够的话建议最少腌制4小时

5用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋,表面刷上一层蜂蜜

6入预热好的200度烤箱中层约15分钟,牛肉变色可以轻易扎透即可。中间可以隔5分钟就补刷一遍腌料

烹饪技巧:

1.用来做牛肉串的牛肉建议选择牛里脊或者黄瓜条。
2.个人建议莴笋和牛肉一起腌制,会更入味。
3.这个肉串加热时间并不是越久越好,越久牛肉就会越韧越不好嚼。
4.可以根据喜好,在烤制前,撒上孜然粒或者辣椒碎。
5.竹签在穿串前用凉水浸泡15分钟左右,防止再烤箱中烤糊。

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