奥尔良烤翅—-爱上鸡翅的16道做法

奥尔良烤翅----爱上鸡翅的16道做法

参加美食·人生圈子与COOK100联合举办的活动，收到了一包奥尔良的烤肉粉，对于，酷爱鸡翅的我家，要烤的当然是鸡翅了。

按照包装袋上的说明，烤肉粉、水、肉的比例是70g：70g：1kg，成品对没有吃辣习惯的我们来说，感觉稍为辣了一点，下次要稍为调整一下估计更好。

不记得从哪里看到过的，说放了苹果跟鸡翅一起烤会更美味，于是，我也试着放了一个苹果一起烤，不过，似乎没吃出什么不同，不过，还好，烤过的苹果也不难吃。而放在最下面的土豆，非常的美味，大家感叹土豆放太少了，下次可以增加土豆的分量。

最后，各位亲爱的女同学们，节日快乐哦。我选择今天去驾校交钱，体检，俺正式学车了，这算不算是我的节日礼物呀，可惜，这份礼物是要自己掏腰包的哈！

奥尔良烤翅

材料：鸡翅500克，COOK100烤肉粉35克，清水35克，苹果1个，土豆1个

做法：

1：鸡翅清洗干净后沥干水分，用牙签（或叉子）在鸡翅两面扎上N多的小孔；

2：倒入奥尔良烤肉粉；

3：加入清水，搅拌均匀；

4：盖上保鲜膜放进冰箱冷藏4个小时以上（我腌了一夜），其中要翻拌几次；

5：腌了一个晚上的鸡翅，已经差不多完全把烤肉粉吸收了，苹果和土豆分别削皮，

  切薄片；

6：烤盘上放一张锡纸，涂一次色拉油（或黄油），把切片的土豆片铺一层；

7：在土豆片上面，铺一层苹果片；

8：把鸡翅放在苹果片上面，把剩下的腌汁也倒进去；

9：把烤盘放进已经预热220度的烤箱中层，上下火，20分钟；

10：15分钟的时候，把鸡翅拿出来，涂一层蜂蜜；

11：20分钟以后，把烤盘放到上层，再烤5分钟即可；

12：趁热享用吧。

依依经验分享：

1：如果象我们这样平时不吃辣的话，可以适当减少烤肉粉的分量或者增加鸡翅的

  分量，因为，我感觉这个比例烤出来，稍为辣了一点；

2：最后放上层的5分钟，应该把温度也提高到250度估计会更好，我这次烤得外皮

  不够焦脆，烤得焦脆一点会更好吃；

3：垫在下面的土豆和苹果虽然对鸡翅的味道好象也没什么改变，但是，很好吃。

4：因为烤的时间不是太长，所以，土豆片尽量不要切太厚；