韩式辣酱鸡翅

• 做法

• 鸡翅洗净，切合适的大小。为了方便腌制入味，可以用叉子事先在鸡翅上戳洞洞
• 将韩式辣酱酱均匀的涂抹在鸡翅上，腌制一晚。可以按自己的口味，另外加少许一点生抽
• 锡纸刷上一层薄油，鸡翅本身会出油，所以油不用放太多
• 将锡纸放在米技炉上，依次排上鸡翅，米技炉开5档。锡纸上的油开始兹兹响后，米技炉调成3档。小心的翻面，鸡皮容易粘在锡纸上，所以要小心些翻面。一面烤至七成熟时，翻面，煎另一面。烤到8成熟后，米技炉关火，用余温加热至全熟即可

小贴士

• 鸡翅本身没什么腥味，所以腌制的时候不需要放料酒。如果还是不习惯少许的腥味，可以加少许一点料酒腌制。
• 市面上的韩式辣椒酱有很多种，调自己喜欢的牌子。不同档次、不同牌子的辣椒酱做出来的，还是有区别的。
• 锡纸的四边最后往上翻折一下，做成盘子状。避免油四处流。