烤盘烤鸡的做法_家常烤盘烤鸡的做法

1.JAMIE在食谱中在这一步的操作上用了防油纸，要求先把防油纸放在锅里，然后放各种调味料，之后鸡胸脯肉在纸上面滑动沾取料汁，而后开始煎鸡胸脯肉，这时候去掉防油纸。我觉得比较麻烦，我变换了操作方式。我把牛至叶、辣椒粉、奶油、盐、黑胡椒碎、橄榄油全部放入冷锅中，而后将鸡胸放入其中，用夹子翻滚鸡胸，让其充分蘸满料汁，然后开始加热煎鸡胸肉

2.大概4分钟，鸡胸肉开始变金黄，这时候就可以了，煎的时候勤快一些，要不断翻鸡胸，另外记得将鸡胸四周也煎到

3.拿一个烤盘，我喜欢铺上锡纸，这样洗的时候方便。把柠檬切成4等份，和带藤番茄一起放进烤盘，把鸡胸肉脯肉和锅里的汤汁一起倒入烤盘，用夹子把东西摆放好，将培根放在鸡胸肉上面。用中火加热刚才的炒锅，把迷迭香放进去搅拌一下，让它沾上剩余的汤汁、然后把迷迭香放在培根上面，入烤箱，250度，约15-18分钟。一定要确保鸡肉熟透。烤制的过程中，大家可以做一些配菜，我用了煮芦笋，还可以选用菠菜等，这就因人而异了!最后装盘再强调一下，配菜打底，鸡胸脯肉放在上面，之后放樱桃番茄，一定记得浇汤