安徽哪里有学烧烤的地方-家常烤鸡的做法

2016-09-26 17:51  阅读 289 views 次
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安徽哪里有学烧烤的地方-家常烤鸡的做法

一直看到超市和好多店里有卖烧鸡和烤鸡,但从没买过,然后试着自己烤一只鸡,不但卫生,还很美味呢!

用料

主料:鸡1只

辅料:姜50克蒜50克酱油适量盐适量烤肉腌料1袋

烤鸡的做法

1.把鸡表面的鸡毛清理干净

2.从鸡屁股处切一小刀,掏空内脏,并把胸腔清洗干净;拿掉鸡颈部的喉管。

3.姜蒜切片,把鸡放进容器里,加入姜蒜,酱油,盐,和烤肉腌料,鸡的内部和外部均匀涂抹上酱料,用牙签在鸡身上扎几下,然后把鸡装进保鲜袋密封,放进冰箱冷藏腌制24小时。

4.烤箱200度提前预热10分钟,把鸡固定在烤叉上,鸡头塞进肚子里,并用牙签固定好鸡翅和鸡腿,防止旋转时甩动。进烤箱用上下管加热风200度烤2小时。

烹饪技巧

腌制时用牙签在鸡身上戳若干下,方便入味,并且腌制越久越入味

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