烤鸭荷叶饼夹的做法大全_烤鸭荷叶饼夹的家常做法怎么做好吃

2016-06-03 08:58  阅读 254 views 次
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烤鸭荷叶饼夹
做法:烤口味:咸鲜难度:简单人数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟
主料鸭肉2片春饼适量
辅料荷叶(适量)酱油(30ml)白酒(20 ml)蚝油(适量)五香粉(适量)姜(适量)八角(适量)蜂蜜(适量)白醋(适量)大葱(200克)生菜(200克)黄瓜(200克)
功能作用高血脂贫血补气胃调养排毒
烤鸭荷叶饼夹的做法

1:鸭子洗净,用白酒擦遍全身,【去腥】再用盐涂在鸭子的身上,放入保鲜袋中腌至20分钟。

2:加入酱油 蚝油 五香粉 葱姜 糖

3:系紧保鲜袋用手揉搓均匀,使鸭子的每个部位都沾到料汁,放入冰箱隔夜。

4:从冰箱拿出,放在通风的地方使鸭皮风干。在风干的鸭子上抹上剩下的腌汁,反复几次

5:取一碗,加入蜂蜜和白醋搅拌均匀。比例是1;1,加一点色拉油备用。

6:土豆洗净去皮切成大片,均匀的码在烤盘中。

7: 把风干的鸭子放在烤架上,用蜜汁摸遍鸭子的每个部位,把腿尖和翅尖用锡纸包好,

8:入烤箱200度 1小时10分钟

9: 20分钟,40分钟 60分钟拿出,涂抹蜜汁继续烤。

10: 60分钟拿出再涂抹上蜜汁,等蜜汁干了再送回烤箱烤5-10分钟,就OK了。

11:哈哈 看看这个土豆片多诱人呀

12:生菜洗净,黄瓜切条,大葱切丝。

13: 准备好荷叶饼。

14: 把削好的鸭肉沾上甜面酱和生菜 黄瓜条 葱丝一起夹入荷叶饼中即可。                                                                烤鸭荷叶饼夹烹饪技巧

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