简单三步香喷吮指烤肉
一款调料,腌制了肉和排骨,结果烤肉比烤排骨更受欢迎,这次没有调酱汁,因为切开来直接吃就已经很入味了。
如果喜欢沾酱吃的小伙伴,可以煮一款比较简单的黑椒酱,猪肉的做法大全
用生粉1勺,黑胡椒粉适量,糖,番茄酱半勺,水3勺,酱油2勺,蚝油1勺,糖适量,
材料混合均匀后倒入热锅煮沸,出锅前可以尝下味道,如果觉得咸或汁太浓稠可以加点水,黑椒味不够的可以再加点黑椒粉...
(这里的勺用同一个勺子量就可以,不用太拘泥于要求什么样的勺)
材料:
大猪腱肉 1斤左右
蒜 1头(剁成蒜泥)
酱油 50ML
蜂蜜 60g
现磨黑胡椒 少许
孜然 少许
红糖 10g
盐 适量
橄榄油或食用油 适量
如果喜欢辣的可以加适量辣椒粉
制作方法:
1、猪腱肉+所有材料混合拌匀腌制过夜 。(腌盘里还有两根排骨一起腌制哈,可忽略)
2、用棉线困好肉(不捆也行),烤盘铺上锡纸,摆入捆肉。
3、200度预热烤箱,放入烤盘,200度烤1小时,30分钟后把肉翻面1-2次。
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