蜜汁酱烤鸡腿的做法,蜜汁酱烤鸡腿好吃的做法

2016-08-22 11:16  阅读 323 views 次
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蜜汁酱烤鸡腿的做法,蜜汁酱烤鸡腿好吃的做法

【蜜汁酱烤鸡腿】

主料:鸡全腿1个(250克)

调味料:酱油1大勺,甜面酱1大勺,糖1大勺,五香粉1/4小勺,姜粉1/4小勺,大蒜粉1/4小勺

刷料:麦芽糖30克,水30克。

烤焙:中层,200度,约30分钟。

超级简单的制作过程:

鸡腿上切两刀,以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料,然后放入鸡腿,腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里,放进预热好的烤箱烤焙。

烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。

麦芽糖水制法:把30克麦芽糖和30克水放入锅里,用小火慢慢加热,并不断搅拌,直到糖液变得浓稠即可。

TIPS:

1、鸡腿腌渍的时间越长越入味,如果时间来不及,也至少腌渍半个小时再烤,否则味道会不好哦。而如果时间充足的话,可以放进冰箱,腌渍过夜,效果更好。

2、如果没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替麦芽糖水。

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