盐焗风味蜜汁烤鸡腿的做法,盐焗风味蜜汁烤鸡腿好吃的做法

2016-08-15 11:02  阅读 306 views 次
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盐焗风味蜜汁烤鸡腿的做法,盐焗风味蜜汁烤鸡腿好吃的做法

盐焗风味蜜汁烤鸡腿

原料:鸡全腿2个,盐焗鸡配料1包,独头蒜8头(没有可以用普通蒜瓣代替),泡椒3-4个(没有可以不用),土豆1个,洋葱半个,杏鲍菇半个,黑胡椒1茶匙,海盐1茶匙,蜂蜜适量。

做法:

1。鸡腿去毛洗净去骨备用。

2。去骨的鸡腿肉皮朝下,中间马上几个泡椒,没有也可以不放,中间加一些料方便进味。

3。撒上些适量的盐焗鸡料,也可以研磨一些黑胡椒,这个随意。

4。把鸡肉卷起,用棉线捆好。

5。把捆好的鸡肉卷和鸡腿表面都抹上一层盐焗鸡料,放在大碗中,表面在撒一些。独头蒜1头切片,放在碗中。

6。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一宿,不用加入液体调料,干料腌制即可。

7。土豆去皮切滚刀块放入锅中煎至表面焦脆。

8。杏鲍菇切片用少油煎一下。

9。把煎好的土豆和杏鲍菇放入烤盘中,在加入切好的洋葱。放上剩下的独头蒜,独头蒜烤制以后非常好吃。

10。放上前一天腌制的鸡腿于配料上。

11。研磨少许黑胡椒和海盐。腌制余下的碗中还会有余料,拌入适量的蜂蜜成为盐焗蜜汁刷在鸡肉正反两面上。

12。放入预热200度的烤箱中层,烤制40-50分钟左右。每隔10分钟可以补刷一次盐焗蜜汁。

盐焗风味蜜汁烤鸡腿

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