烤箱烤红薯的做法_家常烤箱烤红薯的做法【图】

2016-09-13 17:49  阅读 328 views 次
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烤箱烤红薯的做法_家常烤箱烤红薯的做法【图】

烤红薯,相信很多人都会钟情于这种既健康又美味而又充满着记忆的食物。在我的记忆中,烤红薯总是与寒冬、甜香、满足、幸福这些词汇联系在一起。今天,就尝试着在家自己做一次这种平凡的充满着记忆的神奇美食。

用料

主料:红薯200克

烤箱烤红薯的做法

1.市场上购买红薯,建议不要买太大的,烤起来比较费劲,稍小一些会比较容易。把红薯简单清洗一下即可,主要就是外表的泥巴洗掉了就行了

2.把红薯用厨房纸擦干,放入烤箱,中层烤架,上下火,200度,60分钟.我没有在下边垫锡纸或者烤盘什么的,我觉得这样受热会比较均匀,即使滴下来一点焦糖,也很好清洗.烤到一半的时候可以滚动90°,让原本处于侧面的位置调整到上下部,让红薯受热均匀

3.等待的过程是有些痛苦的,空气中弥漫着烤红薯的香味。耐心等待一小时后,听到叮的一声,打开烤箱的一瞬间,平凡和感动扑面而来

用夹子夹一下,可以感觉红薯的外皮已经完全膨胀起来了,外表也会析出一些焦糖

4.用刀切开,尽情享受着平凡的幸福吧

烹饪技巧

1、尽量选择中小型红薯,容易烤;

2、不同品牌烤箱的火力不同,建议观察一下实际情况,也许你的烤箱50分钟就烤好了,避免烤糊。

 

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