烤小红薯
做法：烤口味：甜味难度：普通人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：20分钟
主料红薯430克
辅料低筋面粉(30克)鸡蛋黄(2个)小苏打(3克)牛奶(1勺)黄油(适量)
功能作用美容延缓衰老补虚养身健脾开胃
做法：烤口味：甜味难度：普通人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：20分钟
主料红薯430克
辅料低筋面粉(30克)鸡蛋黄(2个)小苏打(3克)牛奶(1勺)黄油(适量)
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烤小红薯的做法
1红薯洗净去皮切片。2红薯上锅蒸熟后压泥。3加入黄油。4放入一个蛋黄。
5加入低筋面粉拌匀。（牛奶视情况放入，如果红薯水分大就不用加入）。6做出小红薯形状。7在红薯上面刷一层蛋黄液。放入预热好的烤箱180度烤10分钟取出。8取出的小红薯上再刷一层蛋黄液，再放入烤箱继续烤10分钟即可。
烹饪技巧：
1.烤制红薯10分钟再取出刷一层蛋液再继续烘烤。 2.红薯泥视水分多少牛奶酌情加入，水分太多就不加入牛奶。
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