『一条烤鱼的第二春』只有想不到，没有做不到

『一条烤鱼的第二春』只有想不到，没有做不到

春季的阳光如此明媚，带着温暖消除严冬残留的寒意，

春花烂漫的季节，一定是有故事的季节。

曾经有一条烤鱼，它见过清蒸鱼的纤尘不染，

见过红烧鱼的艳丽多姿，也见过火锅鱼的热烈泼辣。

推荐阅读：》》》》》学纸包鱼就到：纸包鱼培训

于是它厌弃了自己满身的碳灰，

毅然决然的抛弃了爱它多年的黑炭，

转投蒸锅的怀抱，奔向了自己的第二春。

眼前横陈锅里的大白兔奶糖，

里面包裹的就是传说中的新式烤鱼，蒸得半熟再入锅烤制。

鱼在汤汁里，汁在糖纸中，只消几分钟，

透过蝉翼般透明的糖纸，

就看到一串串的小泡泡欢快的跳跃起来，

争先恐后的发出可以吃鱼的信号。

期待以久的我如大魔王附体般，

狠狠撕开那洁白的糖纸，

露出鱼儿掩在蒜粒和折耳根下的羞涩娇躯。

直到此时，所有的鲜香才猛的爆发出来，

一时间香气充斥鼻腔，热气迷蒙了双眼，

清口水也不争气的泉涌而出。

真正的好吃嘴儿，

对待美食的第一口永远都是无比虔诚的，

每种食物的第一口，都是一场重要的仪式。

小心翼翼夹起一块烤鱼送进嘴里，

堪比蒸鱼的细腻口感配上浓烈的蒜香，

回口又是刺激的香辣。

顿时悟了，原来这就是烤鱼追求的第二春，

做为一条烤鱼，它已经拥有浓烈的滋味，

所求的不过正是这一口的身娇肉嫩。

张余岚 / 文

四川烹饪杂志