“马卡龙”炉烤鱼!今天跟我去西湖边吃鱼...
吃一份烤鱼
慢悠悠浪到夏天
你们垂涎已久的
杭/帮/菜
中/式/点/心
美/味/烤/鱼
统统都有的融合餐厅
这回来到了西湖边
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与西湖一步之遥,建筑裙楼中闹中取静的露天位,很多吃货的晴天首选。
进入店内,又是一番“冷酷到底”的色调。
花色地砖、霓虹招牌、铁艺桌椅,透露出都市冷静、理性质感的工业风。
蓝紫色灯光中蔓延开一排排云灯,增添了一些温馨感。
对于热力高涨的烤鱼而言,本身食物的热度较高,通过冷色调,才能来让食客平衡烤鱼时的焦热感。
6分钟出炉、15分钟内上桌,吃货们尝到的美味烤鱼,来自国内最大的制炉厂制造的这款“马卡龙”款烤鱼炉。每条鱼要经历400—450℃高温,才能释放外焦里嫩、香气诱人的美味效果。
馋的吃货们不要不要的
快来看看有哪些好吃的
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烤鱼是绝对的人气款,有蒜香味、酸菜味、黑椒蚝油味、豆豉味等17款秘制口味,爱烤鱼的吃货不要错过。
餐厅共有海鲈鱼(650克、78元/份)、草鱼(1150克、88元/份)、湄公鱼(1100克、108元/份)、清江鱼(1150克、118元/份)、鮰鱼(1050克、146元/份)五款熔鱼品种。
大厨介绍,海鲈鱼来自珠海,肉质薄嫩;草鱼算是本地鱼,来自千岛湖流域;湄公鱼则是越南产,光是少刺这一点,就得到了许多吃货的喜爱;肉质厚实一些的清江鱼和鮰鱼,也有不少吃货追捧。
简单牛皮纸包装的特色手撕鸡(39元/只),精选临安小本鸡,个头约为1斤6两。用姜、蒜、盐、白酒、黄酒等七八款调料腌制,再送入烤炉,喷香口感。因为太抢手,手撕鸡每天限量88只,来晚了就只能抱歉明日请早了。
在这里,还能尝到大厨研发的明虾煲(68元/小份、98元/大份)。
值得一提的是,这家湖滨店还引进了“限量款”,采用新鲜食材制作的美味又地道的杭帮小吃。还有印度大厨现场制作飞饼,融合餐厅的新元素,让你拥有更多新选择。
腾出你的胃
熔鱼湖滨店今日开业
花样美味,更多惊喜
尝了就知道啦!
你准备好了吗?
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