蒜香烤翅
做法:烤口味:蒜香味难度:初中水平人数:2准备时间:一天烹饪时间:<60分钟
主料鸡腿500克
辅料烤肉料(适量 )罗勒叶(适量 )蒜(适量 )水(适量 )
功能作用
做法:烤口味:蒜香味难度:初中水平人数:2准备时间:一天烹饪时间:<60分钟
主料鸡腿500克
辅料烤肉料(适量 )罗勒叶(适量 )蒜(适量 )水(适量 )
功能作用
蒜香烤翅的做法
1备好原料。用水把烤肉料调匀备用
2鸡翅和鸡腿洗干净备用
3用刀在鸡翅两面各划两刀,也可以用刀尖或者牙签直接往鸡翅和鸡腿上扎眼儿,便于入味儿
4把鸡翅和鸡腿倒入调好的烤肉料里,均匀地涂上烤肉料,用筷子或用手戴上一次性手套按压鸡翅和鸡腿,使它们更容易入味儿
5按压一会儿后盖上保险膜放冰箱隔夜冷藏
6第二天把腌好的鸡翅拿出来
7大蒜切成蒜末,放入腌鸡翅剩下的腌料里面拌匀(把鸡翅放入烤箱后碗里剩下的汁)
8麦芽糖+一点点水,用微波加热至糖化(代替蜂蜜的)
9把鸡翅放到烤网上,底下放上铺了锡纸的烤盘,鸡翅放烤箱中层,烤盘放下一层,烤箱220度先烤10分钟
1010分钟后刷一层麦芽糖水继续烤!
11把鸡翅和鸡腿翻面,然后加入之前加好蒜末的烤肉料
1215分钟的时候刷一层麦芽糖水,然后再翻个面
13在正面再刷一次麦芽糖水继续烤5分钟就可以了!在上面撒上一点罗勒叶儿!
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