烤猪蹄的做法_烤猪蹄的家常做法大全怎么做好吃

2016-05-29 15:09  阅读 335 views 次
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烤猪蹄
做法:烤口味:中辣难度:普通人数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:30分钟
主料猪蹄1个
辅料辣椒粉(适量)孜然粉(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)姜(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)食盐(适量)酱油(适量)蜂蜜(适量)
功能作用美容补钙延缓衰老补虚养身滋阴补肾
烤猪蹄的做法

1准备好材料,猪蹄叫店家帮忙砍成大块2锅中盛水,放入猪蹄、料酒、姜片,烧开水,将猪蹄煮至没有血水3煮好的猪蹄,放入清水中清洗干净4高压锅中盛水,加入煮好的猪蹄,姜片,香叶,八角,花椒,干辣椒,草果,桂皮,料酒,蚝油,老抽,盐,盖上盖,开火煮制,水开后转小火再煮十五分钟即可关火

5用老抽,味极鲜酱油,蚝油,料酒,蜂蜜调好烤汁6煮好的猪蹄放凉后,用调好的烤汁腌制一个小时7烤箱160度预热10分钟,放入腌制好的猪蹄烤15分钟,拿出撒上孜然和辣椒粉,再烤10分钟即可8又香又辣,皮Q弹肉软糯的猪蹄烤好了,味道一极棒哦,烤猪蹄值得亲们一试

烹饪技巧:

1.猪蹄最好用高压锅煮熟煮软。 2.烤箱温度按自家的烤箱来定,我家烤箱较小,所以我一般用的温度都不太高。
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