烤鸭的做法_烤鸭的家常做法大全怎么做好吃

2016-05-30 01:20  阅读 302 views 次
【杭州烧烤培训班】杭州哪里有学烧烤的-学烧烤去哪里学最好
烤鸭
做法:烤口味:咸鲜难度:简单人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:1-2小时
主料鸭肉半只
辅料蚝油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)蜂蜜(适量)白醋(适量)
功能作用营养不良补钙补铁补虚养身
烤鸭的做法

自己在家做烤鸭,只有用烤箱烤,工艺和全聚德不同,所以根本没法和全聚德的做比较。但是不是北京人,要吃上正宗的全聚德不容易,那么又想吃烤鸭,就只能自己动手啦,虽然没法和全聚德的比,但是自己做的味道也是不错的,皮也是脆脆的,也蛮好吃的哩。自己做的胜在想吃就可以做,方便放心。

1我家烤箱是35升的,感觉烤整只的鸭怕烤糊,于是就烤了半只。清洗干净后,用厨房纸把里外的水分都沾干净

2把蚝油、特级酱油(或者用特级生抽)、五香粉、胡椒粉、盐和糖全部放入

3用钢针在肉厚的地方扎眼,以便于入味,然后用手反复揉搓,让调味料能均匀渗透,然后盖上保鲜膜冷藏腌制半天

4腌制好的鸭稍微风干表面

5蜂蜜和白醋兑一起搅拌均匀,加醋是为了表皮发脆,不喜欢脆皮的可以把白醋换成水。

6表面刷上蜂蜜醋

7烤箱180度预热后烤20分钟

8取出表面再刷一层蜂蜜醋,膀尖和腿尖用锡纸包上以免烤糊

9烤箱温度调高到200度,放下面一层,继续烤40分钟

10烤好的鸭切片享用吧。

想了解更多烤鱼培训信息,请联系我们(杭州烤鱼培训
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216
咨询Q Q:3059295107
咨询微信:15968149337
合肥校址:合肥市新站区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:18757129216
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216
本文地址:http://kaoyu.xiaochi234.com/1327.html
关注我们:请关注一下我们的微信公众号:扫描二维码,公众号:ahsxqy888
版权声明:本文为原创文章,版权归 杭州烧烤培训班 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
【北京烤鸭培训班】脆皮烤鸭培训_啤酒烤鸭培训_片皮烤鸭培训

发表评论


表情