烤生蚝
做法：烤口味：蒜香味难度：新手尝试人数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟
主料生蚝适量
辅料蒜(适量 )姜(适量 )食盐(适量 )干辣椒(适量)
功能作用
做法：烤口味：蒜香味难度：新手尝试人数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟
主料生蚝适量
辅料蒜(适量 )姜(适量 )食盐(适量 )干辣椒(适量)
功能作用
烤生蚝的做法
1蒜切末。
2用水清洗一下蒜末。
3锅内倒油烧热，小火炸蒜末，炸至蒜末金黄捞出。
4生蚝清洗干净。
5小红椒切圈。
6姜切末。
7炸好的蒜末，姜末，小红椒，混合均匀，放少许盐调味。
8把调好味的姜蒜末放到生蚝上。
9烤箱200度，下火烤15分钟左右，蚝肉收缩，然后上下火同时烤2分钟左右，蒜蓉上色即可。
烹饪技巧：
1.蒜蓉用水清洗一下，洗去表面粘液，炸的时候不容易糊。
2.炸蒜蓉一定要用小火，炸至金黄即可。
3.不喜欢吃辣的不要放小红椒。
4.盐要少放，海鲜本身有咸鲜的滋味。
5.用炭火烤也可以。
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