韩风煎烤鱿鱼的做法
1准备好主要腌料;
2所有腌料放进料理机,包括糖稀或蜂蜜;
3搅打成泥,即为腌料;
4鱿鱼洗净,撕去外皮,加入所有腌料,腌制30分钟以上;
5腌好的鱿鱼用竹签穿起来;
6烧热平底锅,放进鱿鱼(如果锅底够厚可以不用油;锅底不够厚,可以稍微加点儿油),转中小火煎制;
7翻面后,用剪刀剪开鱿鱼板,继续煎;
8煎至两面定型后,加入适量腌制鱿鱼的酱汁,继续煎熟,即可。
9鱿鱼不用竹签穿,直接进锅;
10煎烤过程中,用剪刀将鱿鱼剪成适合入口的大小;
11加入腌料汁;
12继续煎炒至熟。
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