孜然烤鸡小腿的做法大全_孜然烤鸡小腿的家常做法怎么做好吃

2016-06-07 09:48  阅读 262 views 次
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孜然烤鸡小腿
做法:烤口味:孜然味难度:中级掌勺人数:2准备时间:一天烹饪时间:<60分钟
主料鸡腿适量
辅料食盐(适量 )辣椒粉(适量 )孜然粉(适量 )辣椒油(适量 )料酒(适量 )姜粉(适量 )蜂蜜(适量 )
功能作用
孜然烤鸡小腿的做法

1把鸡小腿洗净,用牙签在有鸡皮的地方扎些小孔

2把料酒,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,姜粉,辣椒油,盐倒入容器里拌均匀

3把鸡小腿加入,不停的拌均匀,翻动的次数越多越入味

4加盖把腌制的鸡腿放入冰箱冷藏室冷冻24小时

5烤盘内铺一张锡箔纸,将腌制好的鸡腿反面平铺在烤架上,把烤盘放在烤架的下面

6烤箱设定在200度,用上下功能烤,预热5分钟后将烤盘烤架推入烤箱,时间共设定为50分钟

7在烤制30分钟后,拿出烤架将稀释后的蜂蜜均匀的刷在鸡腿上并翻成正面,再刷上蜂蜜后将烤烤架推入烤箱

8烤制10分钟,拿出撒上孜然粉,翻面再撒上孜然粉

9继续烤10分钟左右就好了

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烹饪技巧:

1.如果要腌更久,盐要少加一些,反之亦然

2.最后撒上孜然粉更香

3.要以鸡腿的量来定烤的时间

4.也可以拿出来看看熟透没有再烤的

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