香烤鳗鱼
做法：烤口味：咸甜味难度：初中水平人数：2准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟
主料鳗鱼适量
辅料生抽(适量 )老抽(适量 )米酒(适量 )红糖(适量 )胡椒粉(适量)
功能作用
做法：烤口味：咸甜味难度：初中水平人数：2准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟
主料鳗鱼适量
辅料生抽(适量 )老抽(适量 )米酒(适量 )红糖(适量 )胡椒粉(适量)
功能作用
香烤鳗鱼的做法
1调料准备好，鳗鱼去骨去内脏切薄片（我是请鱼贩帮我去骨切片的，切的大小不一，好丑）
2鳗鱼片加入生抽、老抽、红糖、姜汁、米醋、一点胡椒粉拌匀，然后腌制2小时
3腌制好的鳗鱼放入烤盘，烤箱预热200度，烤20分钟左右，然后拿出来刷一层汁，再烤5分钟
4将腌鳗鱼的汁，倒入锅中，小火烧至浓稠冒泡
5随后倒在烤好的鳗鱼上就可以了
烹饪技巧：
我选的是海鳗，感觉刺有点多，下次选河鳗会不会好点呢~~
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