香辣烧烤豆腐串

2016-06-18 13:35  阅读 1,210 views 次
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香辣烧烤豆腐串的做法
烤豆腐串是我们东北很火的烧烤,在学校附近都会有小摊子或者移动小屋在卖铁板烧,里面卖得超火的就是烤冷面和烤豆腐串,这个烤过之后,干豆腐更香,而香菜的味道变得很特别,大家也试试吧!
主料
干豆腐 (适量)
辅料
香菜 (适量)
厨具
电饼铛
分类
常见菜式 BBQ 野餐 朋友聚餐 宵夜 热菜 小吃 中辣 烤 廿分钟 简单难度
香辣烧烤豆腐串的做法步骤:1
  • 1

    将干豆腐切成长方形。

  • 香辣烧烤豆腐串的做法步骤:2
    2

    将香菜洗净,切段。

  • 香辣烧烤豆腐串的做法步骤:3
    3

    将香菜放在干豆腐上。

  • 香辣烧烤豆腐串的做法步骤:4
    4

    从下开始向上卷。

  • 香辣烧烤豆腐串的做法步骤:5
    5

    穿成一个豆腐串。

  • 香辣烧烤豆腐串的做法步骤:6
    6

    将电饼铛刷一层油,预热。

  • 香辣烧烤豆腐串的做法步骤:7
    7

    将豆腐串放在电饼铛上煎。

  • 香辣烧烤豆腐串的做法步骤:8
    8

    在豆腐串上刷一层油。

  • 香辣烧烤豆腐串的做法步骤:9
    9

    用铲子压一压。

  • 香辣烧烤豆腐串的做法步骤:10
    10

    将豆腐串两面刷上韩式辣酱。

  • 香辣烧烤豆腐串的做法步骤:11
    11

    再用铲子压一压。

  • 香辣烧烤豆腐串的做法步骤:12
    12

    将两面都洒上孜然粉和辣椒粉,煎金黄即可。

小窍门:

1 香菜不要卷得太多,干豆腐也不要卷得太厚,否则不易入味。
2 在煎得时候,用铲子压可以使豆腐串均匀受热,煎得均匀。
3 洒上的调味料可以根据自己的爱好有所改变。

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