可乐鸡翅也可以烤着吃—-可乐烤翅

可乐鸡翅也可以烤着吃----可乐烤翅

    我是一个鸡翅控。这种“觉悟”是在KFC推出了奥尔良烤翅之后，就疯狂喜欢上吃鸡翅膀。最后发展到回湛江，每逢吃鸡，俺家猪的家里人都会把鸡翅膀留给我。对鸡的全身，貌似除了肉我不爱，其余像鸡爪、鸡翅……倒成了我的最爱。俺家猪说，吃鸡爪累人，所以他只吃肉，而我跟他恰恰相反。

        在家做新奥尔良烤翅吃到腻，就换着法子做鸡翅。不过听人家说鸡的激素是从鸡翅膀注射进去的，所以还是少吃鸡翅膀为好。当然偶尔解解馋还是不错的哈！

鸡翅两斤，生抽，黑胡椒粉，洋葱，可乐一听，糖浆（蜂蜜）适量

1.鸡翅膀洗净，沥干水份，放入一个大的容器，加生抽，黑胡椒粉，洋葱碎拌匀，腌制1小时。隔十分钟翻动一次

2.加入可乐，没过鸡翅，盖上保鲜膜腌制一晚

3.烤箱预热220度，将鸡翅依次放在烤网上，烤15分钟

4.取出鸡翅膀，在表面刷上糖浆（蜂蜜），继续烤制15分钟即可

几点心得：

1.步骤1中的每隔10分钟翻动一次，是为了让鸡翅更好的入味。也可以用牙签在鸡翅膀上戳小孔，也能方便进味

2.此口味偏广味，若不喜欢偏甜的食物，可以在鸡翅表面只刷少许糖浆（蜂蜜）。刷蜂蜜的作用除了提味更有烤出金黄色泽的作用。

3.烤鸡翅的时间是个大概时间，视鸡翅的多少而定。一般烤到鸡翅膀表面出油就是烤好了

4.可以在鸡翅膀尖部包上锡纸，以防翅尖烤焦