烤红薯干的做法_家常烤红薯干的做法【图】
红薯又称地瓜,含热量低,且颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。不要认为地瓜甜甜的,就认定它含糖量高哦!让我们来看看地瓜的营养表吧。每100克地瓜含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此地瓜是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,地瓜还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。特别是含有丰富的赖氨酸,而我们平时吃的大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故而,营养学家称地瓜为营养最平衡的保健食品,也是最理想又花费不大的减肥食品。
用料
主料红薯800克
辅料锡纸1张
烤红薯干的做法
1.准备好新鲜红薯
2.红薯去皮
3.红薯清洗干净
4.锅加水
5.放入红薯煮熟
6.捞出红薯
7.烤盘铺锡纸
8.红薯切条摆放在烤盘和烤网上
9.烤箱预热后,放入烤盘和烤肉,设置175度,上下火40分钟
10.取出烤网
11.取出红薯干
烹饪技巧
1、红薯蒸熟或煮熟都可以;
2、烤箱温度自己调节,注意不要烤糊了。
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