烤腊鸭肉的做法_家常烤腊鸭肉的做法【图】
喜欢吃腊味的肉食，这腊鸭是上次在湖北人摊位上买的，煮出来孩子不爱吃，知道他爱吃烤的肉，所以我加调料又用来烤的，烤的鸭肉特别香，好吃的停不下来。
用料
主料腊鸭250克
辅料辣椒粉半勺孜然粉半勺烤肉料2勺料酒1勺姜适量
烤腊鸭肉的做法
1.准备好腊鸭肉。
2.加水泡一下。
3.腊鸭肉用热水清洗干净。
4.锅加水，放入腊鸭肉。
5.加点料酒、姜片和花椒。
6.煮半个小时。
7.碗里加入辣椒粉、孜然粉和烤肉料。
8.捞出腊鸭肉。
9.拌匀腌一下。
10.放入烤盘。
11.烤箱预热。
12.放入烤盘，设置190度，上下火15分钟。
13.取出烤盘。
14.夹出烤肉。
烹饪技巧
1、腊鸭肉比较干和咸，加水泡一下。
2、煮鸭肉的时候加点料酒，姜片和花椒，可以去异味。
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