伊拉克烤鱼

伊拉克烤鱼

在伊拉克最有名的一道美食莫过于木火烤鱼了，来伊快一年的时间了，每次和同事们出去烧烤都烧不了烤鱼，当然烤鱼的大师级人物就是我了，就目前而言我乃代表处第一号烤鱼大师，前两天和同事们小聚，一个同事推荐说有一家餐馆烤鱼做的非常了得，我们慕名前往，一方面学习学习，呵呵，一方面打打牙祭！

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伊拉克的鱼可能是因为水冷的缘故，鱼的脂肪特别多，在皮下面都覆盖着一层厚厚的脂肪，因此烤起来特别的香，肉质也非常的鲜美

当地人烤鱼喜欢在上面撒上柠檬，可能是饮食搭配的习惯问题，这点让我们比较诟病，因为柠檬太酸，每次吃完斗感觉满嘴倒牙，因此每次烤鱼都让waiter告知后厨不要撒柠檬水，只要放上两个柠檬在上面我们自己撒即可

这家餐馆的另外一种烤鱼方法，用盐巴把鱼包裹起来用火烤，然后用刀敲开盐块，肉质也是非常的鲜美

这条鱼估计得有5、6斤，非常的骠悍！这家的烤鱼算是比较贵的，每条大概要40刀左右！

饭后的甜点，像家里的姜买奶一样的东西，非常的可口！