伊拉克烤鱼

2017-06-10 14:18  阅读 324 views 次
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伊拉克烤鱼

在伊拉克最有名的一道美食莫过于木火烤鱼了,来伊快一年的时间了,每次和同事们出去烧烤都烧不了烤鱼,当然烤鱼的大师级人物就是我了,就目前而言我乃代表处第一号烤鱼大师,前两天和同事们小聚,一个同事推荐说有一家餐馆烤鱼做的非常了得,我们慕名前往,一方面学习学习,呵呵,一方面打打牙祭!

伊拉克烤鱼

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伊拉克的鱼可能是因为水冷的缘故,鱼的脂肪特别多,在皮下面都覆盖着一层厚厚的脂肪,因此烤起来特别的香,肉质也非常的鲜美

伊拉克烤鱼

当地人烤鱼喜欢在上面撒上柠檬,可能是饮食搭配的习惯问题,这点让我们比较诟病,因为柠檬太酸,每次吃完斗感觉满嘴倒牙,因此每次烤鱼都让waiter告知后厨不要撒柠檬水,只要放上两个柠檬在上面我们自己撒即可

伊拉克烤鱼

这家餐馆的另外一种烤鱼方法,用盐巴把鱼包裹起来用火烤,然后用刀敲开盐块,肉质也是非常的鲜美

伊拉克烤鱼

这条鱼估计得有5、6斤,非常的骠悍!这家的烤鱼算是比较贵的,每条大概要40刀左右!

伊拉克烤鱼

饭后的甜点,像家里的姜买奶一样的东西,非常的可口!

 

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