香烤五花肉
做法:烤口味:咸鲜难度:简单人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟
主料五花肉适量芹菜2根面条250g
辅料烤肉料(适量)蒜(适量)葱(适量)辣椒(适量)酱油(适量)椒盐(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)黑胡椒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)八角(适量)芝麻油(适量)
功能作用营养不良增肥补虚养身
做法:烤口味:咸鲜难度:简单人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟
主料五花肉适量芹菜2根面条250g
辅料烤肉料(适量)蒜(适量)葱(适量)辣椒(适量)酱油(适量)椒盐(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)黑胡椒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)八角(适量)芝麻油(适量)
功能作用营养不良增肥补虚养身
香烤五花肉的做法
这道香烤五花肉就是用烤箱完成的一道诱人美食,做法尤其简单,当有朋友来家里做客时,不妨用这道菜来征服一下他们的味蕾。一定很管用,倍受好评呢。
1五花肉洗净,切薄片;
2加入烤肉酱,再加入酱油;
3将所有调味抓匀,让其更好的入味儿,腌制约30分钟;
4烤架铺高温油布,腌好的五花肉,整齐的码放在烤架上,烤箱预热,温度210度,时间10分钟,预热后放入烤架;
5孜然粉,辣椒粉,椒盐粉,黑胡椒粉混合均匀,待烤到五花肉边缘微微卷起后,取出,撒上混合调味,用筷子将五花肉翻面,同样均匀撒上调味。放回去继续烤到烤箱停止工作即可。
烹饪技巧:
1、腌制五花肉时,如果没有烤肉酱,可以将烤肉酱换作1茶匙蚝油,3瓣蒜,1/4茶匙糖,1/4茶匙芝麻油,1/4茶匙黑胡椒粉混合一起腌制; 2、五花肉在烤制过程中,肥肉部分在烤箱高温下作用下易逼出许多油脂,所以最好是使用有接渣盘的烤箱,或者是用锡箔纸包裹来烤。
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