香烤法式羊肩排的做法_香烤法式羊肩排的家常做法大全怎么做好吃

2016-05-30 19:12  阅读 359 views 次
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香烤法式羊肩排
做法:煎口味:咸鲜难度:简单人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟
主料羊排4片带鱼500g鹅肝适量
辅料面包糠(适量)芥末(适量)剁椒(酱适量)红酒(适量)蜂蜜(适量)食盐(适量)黑胡椒(适量)色拉油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)蓝莓(酱适量)
功能作用营养不良阳痿早泄补虚养身壮阳滋阴补肾
香烤法式羊肩排的做法

过年吃西餐,也很不错! 学做了一道香烤法式羊肩排, 与大家分享。 说是烤,其实还是煎—— 简单调味,煎到7、8成熟的法式羊排, 抹上一层甜甜辣辣的酱汁, 再裹上一层金黄香酥的面包屑, 味道层次多样, 香酥可人,口感鲜嫩, 十分独特。

1锅中不放油,加入适量面包糠,小伙慢慢焙烤至金黄酥脆,放凉备用

2将等量的蜂蜜和法式芥末拌匀,成酱汁备用

3法式羊排提前从冰箱中拿出来解冻(如果是新鲜的就更好了,不过不太容易买到),两面均匀撒上适量海盐和黑胡椒粉(最好都是现磨的)

4烧热煎锅,加入适量色拉油,待油温升高后,下入羊排,两面各煎2、3分钟至7、8分熟(当然要看个人喜欢的程度,我觉得7分熟口感比较好)

5取出羊排,均匀涂抹一层芥末蜜汁

6再撒上一层面包糠,装盘即可

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