烤海蛎子的做法大全_烤海蛎子的家常做法怎么做好吃

2016-06-06 23:22  阅读 802 views 次
【杭州烧烤培训班】杭州哪里有学烧烤的-学烧烤去哪里学最好
烤海蛎子
做法:烤口味:蒜香味难度:初级入门人数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟
主料牡蛎适量
辅料蒜(适量)
功能作用
烤海蛎子的做法

1准备好蒜米,多一些的。

2用五香油炸香。五香油的做法:将花椒一大把,葱段姜片少许,八角几颗,加入植物油300克左右或更多,小火慢慢炸,花椒快要炸糊时关火,放凉后,将油滤出就可以使用。做凉拌菜的风味很独特。

3小火将蒜米炸香,不要炸黄,蒜米口感香脆而不辣时最好。炸好的蒜米连油一起盛入小碗中备用。

4海蛎子清洗干净,摆在烤盘上,

5入烤箱240度,大概5--8分钟,开小口的时候取出(要带隔热手套)后将汤汁淋入小碗中,将蛎壳启开,(如提前将贝壳启开,5步骤可省略,我是因为打不开,所以先烤一下)

6将汤汁沉淀后加入调好的蒜香油中,依次浇在打开的牡蛎上,再入烤箱240度8分钟就可以了。如果提前将贝壳打开,壳里的汤丢掉不要(那只是海水而已),蛎肉清洗一下再放入壳中,直接将料汁浇上,再烤出来的才是蛎肉鲜美的汤汁)

7肥美多汁,趁热吃。

haili2.jpg

烹饪技巧:

1.如果提前将贝壳打开,壳里的汤丢掉不要(那只是海水而已),蛎肉清洗一下再放入壳中,直接将料汁浇上,再烤出来的才是蛎肉鲜美的汤汁。

2.嫌麻烦的可以直接蒸着吃。

想了解更多烤鱼培训信息,请联系我们(杭州烤鱼培训
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216
咨询Q Q:3059295107
咨询微信:15968149337
合肥校址:合肥市新站区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:18757129216
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216
本文地址:http://kaoyu.xiaochi234.com/1628.html
关注我们:请关注一下我们的微信公众号:扫描二维码,公众号:ahsxqy888
版权声明:本文为原创文章,版权归 杭州烧烤培训班 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
【北京烤鸭培训班】脆皮烤鸭培训_啤酒烤鸭培训_片皮烤鸭培训

发表评论


表情