烤鸭脖的做法_家常烤鸭脖的做法【图】
这是用烤箱烤制的一款下酒佳肴，用烤箱烤制时，最好要把主料提前腌渍入味，这样在烤制的过程中避免有烟雾，腌渍的过程可长可短，腌渍的时间长，便于入味；如果急用，腌料的口味就重一些，短一点时间也可以。
用料
主料鸭脖子1000克
辅料烤肉调料1包油适量盐6克
烤鸭脖的做法
1.主辅料： 鸭脖、烤肉调味料
2.把鸭脖洗净，放入烤肉料
3.加少许盐，翻拌均匀
4.装入食品袋，反复捏匀，腌渍2小时以上
5.把腌渍好的鸭脖，摆入烤盘
6.均匀的抹一层食用油
7.烤箱230度，中下层，放入烤盘，烤制20分钟
8.取出烤盘，尝尝口味，刷少许油
9.重新放入烤箱，上移至中层，再烤5分钟即成
10.装盘，即可上桌品味
烹饪技巧
1、腌料也可以自己用生抽、蚝油、盐、香辛料等搭配调制；
2、烤制的时间仅供参考。
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