孜然烤鱼
做法：烤口味：孜然难度：普通人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟
主料鲳鱼4条
辅料姜(适量)细香葱(适量)辣椒粉(10克)孜然粉(10克)植物油(适量)食盐(适量)料酒(1大勺)蚝油(1大勺)
功能作用美容延缓衰老清热解毒健脾开胃
做法：烤口味：孜然难度：普通人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟
主料鲳鱼4条
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孜然烤鱼的做法
1鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味2鲳鱼用一大勺料酒，蚝油一大勺，食用油一大勺，葱姜少许，一小撮盐，辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。3电饼铛预热190度后倒入一大勺油4放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄
5两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉（喜欢口味重的可以多放点）6电饼铛两面加热大约5分钟（喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会）7撒上白芝麻8最后撒上葱花即可
烹饪技巧：
各个电饼铛火力不同，如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。孜然和辣椒粉根据个人口味放。
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