蒜香奶酪烤茄子的做法
1茄子洗净，切1CM厚的圆片。2加盐腌10分钟。3蒜切片。4煎锅里放橄榄油，加蒜片小火炒香后去掉蒜片。
5把茄子下入两面略煎。6煎好的茄子放在烤盘上。7盖上奶酪片。8烤箱180度上下火烤10分钟，上火200度烤五分钟即可。
烹饪技巧：
用蒜油煎一下，让茄子吸收蒜油。
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